Der Cotis Riserva Primitivo di Manduria DOP von PietraPura ist ein Wein von Tiefe, Kraft und Charakter. Aus 100 % Primitivo-Trauben aus alten Weinbergen der Salento-Region gewonnen, durchläuft er eine temperaturkontrollierte Maischegärung im Stahltank und reift anschließend mindestens zwölf Monate in französischen Eichenfässern. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit purpurnen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume, abgerundet von Tabaknoten und einem Hauch Balsamico. Am Gaumen warm und strukturiert, mit langem, eleganten Nachhall. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Wild, Braten oder reifem Käse – ein Riserva, der durch seine aromatische Dichte und geschmeidige Kraft begeistert.
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Beschreibung
Der Cotis Riserva Primitivo di Manduria DOP von PietraPura ist ein Wein von Tiefe, Kraft und Charakter. Aus 100 % Primitivo-Trauben aus alten Weinbergen der Salento-Region gewonnen, durchläuft er eine temperaturkontrollierte Maischegärung im Stahltank und reift anschließend mindestens zwölf Monate in französischen Eichenfässern. Im Glas zeigt er sich rubinrot mit purpurnen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Brombeere, Kirsche und Pflaume, abgerundet von Tabaknoten und einem Hauch Balsamico. Am Gaumen warm und strukturiert, mit langem, eleganten Nachhall. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Wild, Braten oder reifem Käse – ein Riserva, der durch seine aromatische Dichte und geschmeidige Kraft begeistert.
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Steckbrief
Artikelnummer
489004-2021-KTN
Aroma
Brombeere, Pflaume, Tabak, Balsamico
Inhalt
0,75l
Lieferant
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG
Speiseempfehlung
Wild, Braten und gereifter Käse
Kategorie
Rotwein
Land
Italien
Gebiet
Apulien
Jahrgang
2021
Rebsorte
Primitivo
Geschmacksrichtung
trocken
Verpackungseinheit
6er Karton, Flasche
Alkoholgehalt
14,00%
Klassifizierung
Denominazione di Origine Protetta
Lebensmittelangaben
Enthält Sulfite
Verschluss
Korken nicht Natur
EAN Flasche
8002305008752
Ausbau
4 Monate Holzfass
EAN Karton
8002305008578
Erzeuger/Importeur Anschrift
Rocca delle Macie S.p.A. Loc. Le Macie 45 53011 CASTELLINA IN CHIANTI (SI) IT
Pietra Pura
Entstehung und Geschichte
PietraPura ist ein ehrgeiziges und innovatives Projekt, das dem Wunsch der Familie Zingarelli entsprungen ist, den einheimischen Rebsorten des Salento mehr Wertschätzung zu zeigen, einer Region, die reich an Weinbautraditionen und einem außergewöhnlichen önologischen Potenzial ist. Die Weine von PietraPura bringen die Essenz des apulischen Terroirs facettenreich zum Ausdruck, indem sie die Authentizität der lokalen Trauben mit dem profunden Fachwissen und Know-how der Familie und seinem Team kombinieren.Philosophie der Weinbereitung
Das Ziel des Teams des passionierten Önologen Luca Francioni ist, jedem Wein durch sorgfältige Auswahl der Weinberge und Trauben hervorragende organoleptische Eigenschaften mitzugeben, wobei die lokalen Traditionen respektiert werden und die Identität der Rebsorten erhalten bleibt. Die intensiv fruchtigen, samtigen Weine von PietraPura zeichnen sich nicht nur durch ihre besondere Qualität aus, sondern auch durch das Engagement der Familie für die Förderung und Aufwertung des apulischen Weinerbes, indem sie dazu beiträgt, das Bewusstsein und die Wertschätzung für die autochthonen Rebsorten des Salento sowohl in Italien als auch in der Welt zu fördern.
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