Unser Wein-Podcast
Der Podcast aus der Branche für die Branche
SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit
Im Zwiegespräch gelingt es Silvio Nitzsche – selbst einer der renommiertesten Sommeliers Deutschlands und Gründer der vielfach ausgezeichneten WEINKULTURBAR in Dresden – den gefragtesten Sommeliers des Landes persönliche Einblicke und Anekdoten zu entlocken, die man in keinem Weinmagazin findet. Lernen Sie dabei beeindruckende Persönlichkeiten kennen und lassen Sie sich von ihren Geschichten inspirieren. Wir freuen uns, dieses besondere Projekt zu unterstützen!
Eine neue Folge erscheint jeden Freitag – und wer es nicht erwarten kann, erhält mit der kurzen Preview am Donnerstag bereits einen ersten Vorgeschmack auf die kommende Episode.
In unserer neuesten Folge (Folge 137) spricht Silvio Nitzsche mit Gabriela Predatsch, Mitgründerin der Kabi Weinbar in Stuttgart und eine der prägendsten Persönlichkeiten der jungen Weinbarszene. Gemeinsam mit Marcel Truckenmüller hat sie einen Ort geschaffen, an dem traditionelle Weinkultur, moderne Offenehit und echte Gastfreundschaft aufeinandertreffen. Mit großer Neugier auf Wein, Winzer und Menschen versteht Gabriela Genuss als Verbindung von Persönlichkeit, Atmosphäre und gutem Wein. Ihr Herzensprojekt steht für Wein ohne Schwellenangst, für Offenheit und für eine Bar, die sich wie ein Wohnzimmer anfühlt. Genau diese Mischung aus Fachwissen, Herzlichkeit und Leidenschaft macht die Kabi Weinbar zu einem der spannendsten Weinorte Deutschlands.
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Jubiläumsfolge 100 mit CEO Rudolf Knickenberg
Was als neues Audioformat für Sommeliers, Gastronom*innen und Weinprofis am 01.03.2024 gestartet ist, hat sich in kürzester Zeit zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Wein- und Genusslandschaft entwickelt.
Gastgeber Silvio Nitzsche nutzt das Jubiläum für eine hochkarätige Folge: Am Mikrofon begrüßt er Rudolf Knickenberg, CEO der Schlumberger Gruppe, die das Format gemeinsam mit Nitzsche herausgibt. Gemeinsam sprechen sie über Sommellerie, Verantwortung in der Branche und persönliche Wege im Weinbusiness – praxisnah, reflektiert und inspirierend.
„Als langjähriger Partner der Spitzengastronomie sind wir auf dieses Format besonders stolz. Der Erfolg des Podcasts zeigt, wie Restaurant-Geschichten renommierter Sommeliers aus ganz Deutschland sowie Beiträge zu Terroir und Weinkeller Fachleute und Weinliebhaber*innen gleichermaßen begeistern. Die Gastronomie hat auch dank dieser inspirierenden Persönlichkeiten eine tolle Zukunft vor sich.“ – Rudolf Knickenberg (CEO Schlumberger Gruppe)