Unser Wein-Podcast
Der Podcast aus der Branche für die Branche
SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit
Im Zwiegespräch gelingt es Silvio Nitzsche – selbst einer der renommiertesten Sommeliers Deutschlands und Gründer der vielfach ausgezeichneten WEINKULTURBAR in Dresden – den gefragtesten Sommeliers des Landes persönliche Einblicke und Anekdoten zu entlocken, die man in keinem Weinmagazin findet. Lernen Sie dabei beeindruckende Persönlichkeiten kennen und lassen Sie sich von ihren Geschichten inspirieren. Wir freuen uns, dieses besondere Projekt zu unterstützen!
Eine neue Folge erscheint jeden Freitag – und wer es nicht erwarten kann, erhält mit der kurzen Preview am Donnerstag bereits einen ersten Vorgeschmack auf die kommende Episode.
"In unserer neuesten Folge (Folge 140) spricht Silvio Nitzsche mit Mathias Brandweiner, Sommelier der Hafenküche Berlin und einer der spannendsten Vertreter der jüngeren Generation in der Weinwelt. Bereits früh hat er sich mit Fachwissen, Erfahrung und großer Leidenschaft einen Namen gemacht und verbindet heute beeindruckende Expertise mit einer bemerkenswerten Bodenständigkeit. Mathias Brandweiner steht für eine moderne Sommelier-Kultur, die Können und Neugier gleichermaßen vereint. Mit seiner ruhigen Art, seinem feinen Gespür für Wein und seiner Offenheit für neue Perspektiven zeigt er, dass Erfahrung nicht vom Alter abhängt. Genau diese Mischung aus Fachkompetenz, Persönlichkeit und Begeisterung macht ihn zu einer besonderen Stimme der deutschen Weinszene."
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Jubiläumsfolge 100 mit CEO Rudolf Knickenberg
Was als neues Audioformat für Sommeliers, Gastronom*innen und Weinprofis am 01.03.2024 gestartet ist, hat sich in kürzester Zeit zu einer festen Größe in der deutschsprachigen Wein- und Genusslandschaft entwickelt.
Gastgeber Silvio Nitzsche nutzt das Jubiläum für eine hochkarätige Folge: Am Mikrofon begrüßt er Rudolf Knickenberg, CEO der Schlumberger Gruppe, die das Format gemeinsam mit Nitzsche herausgibt. Gemeinsam sprechen sie über Sommellerie, Verantwortung in der Branche und persönliche Wege im Weinbusiness – praxisnah, reflektiert und inspirierend.
„Als langjähriger Partner der Spitzengastronomie sind wir auf dieses Format besonders stolz. Der Erfolg des Podcasts zeigt, wie Restaurant-Geschichten renommierter Sommeliers aus ganz Deutschland sowie Beiträge zu Terroir und Weinkeller Fachleute und Weinliebhaber*innen gleichermaßen begeistern. Die Gastronomie hat auch dank dieser inspirierenden Persönlichkeiten eine tolle Zukunft vor sich.“ – Rudolf Knickenberg (CEO Schlumberger Gruppe)