Bibo Runge

Deserteur Riesling Zero

Deutschland

Aroma

Zitrone, Pfirsich, weiße Blüte, mineralisch

Kategorie

alkoholfreier Wein

Rebsorte(n)

Riesling

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Bibo Runge

Deserteur Riesling Zero

Name: Deserteur Riesling Zero
Brand: Bibo Runge
SKU: 018080-KTN
Availability: LimitedAvailability

Deutschland

Der Deserteur Riesling Zero von BIBO RUNGE ist ein entalkoholisierter deutscher Wein aus dem Rheingau, der Riesling-Tiefe und Struktur ohne spürbaren Alkohol zeigt: Aus 100 % Riesling vinifiziert, wird dem Wein der Alkohol besonders schonend entzogen und anschließend mit einer kleinen, hausinternen Riesling-Dosage veredelt. Im Glas hellgold mit grünlichen Reflexen, in der Nase Zitrone, Pfirsich und weiße Blüte mit mineralischem Touch. Am Gaumen trocken bis halbtrocken, mit knackiger Säure, feiner Cremigkeit durch Holzausbau und präziser Balance von Frucht und Struktur, mittellanger Nachhall. Der vielfach prämierte Zero-Riesling ist vegan und wurde u. a. mit Gold bei Mundus Vini ausgezeichnet.

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage

Verpackungseinheit

6er Karton

Flasche

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Beschreibung

Der Deserteur Riesling Zero von BIBO RUNGE ist ein entalkoholisierter deutscher Wein aus dem Rheingau, der Riesling-Tiefe und Struktur ohne spürbaren Alkohol zeigt: Aus 100 % Riesling vinifiziert, wird dem Wein der Alkohol besonders schonend entzogen und anschließend mit einer kleinen, hausinternen Riesling-Dosage veredelt. Im Glas hellgold mit grünlichen Reflexen, in der Nase Zitrone, Pfirsich und weiße Blüte mit mineralischem Touch. Am Gaumen trocken bis halbtrocken, mit knackiger Säure, feiner Cremigkeit durch Holzausbau und präziser Balance von Frucht und Struktur, mittellanger Nachhall. Der vielfach prämierte Zero-Riesling ist vegan und wurde u. a. mit Gold bei Mundus Vini ausgezeichnet.

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Steckbrief

Artikelnummer

018080-KTN

Aroma

Zitrone, Pfirsich, weiße Blüte, mineralisch

Inhalt

0,75l

Lieferant

Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co. KG

Speiseempfehlung

zu Sushi, Fischgerichten und Sommersalaten

Kategorie

alkoholfreier Wein

Land

Deutschland

Rebsorte

Riesling

Trinktemperatur

8 - 10°C

Verpackungseinheit

6er Karton, Flasche

Alkoholgehalt

0,50%

Lebensmittelangaben

Enthält Sulfite

Verschluss

Schraubverschluss

EAN Flasche

4270001166142

EAN Karton

4270003406109

Erzeuger/Importeur Anschrift

BIBO RUNGE 65375 OESTRICH-WINKEL DE

Bibo Runge

Manchmal beginnt eine neue Geschichte dort, wo andere aufhören.

2017 übernahmen Markus Bonsels und Monika Eichner das traditionsreiche Weingut BIBO RUNGE in Oestrich-Winkel im Rheingau. Nach beruflichen Stationen in internationalen Unternehmen widmeten sich beide ihrer Leidenschaft für Wein. Markus Bonsels studierte Weinbau und Önologie in Geisenheim, Montpellier und Bordeaux. Gemeinsam verfolgen sie das Ziel, Weine und entalkoholisierte Weine aus dem Rheingau herzustellen.

Das Weingut ist seit 2021 FAIR'N GREEN-zertifiziert und Partner des Naturparks Rhein-Taunus. Die Bewirtschaftung und Unternehmensführung orientieren sich an den Anforderungen der jeweiligen Partnerschaften und Zertifizierungen.

Zum Betrieb gehören sowohl klassische Weine als auch die alkoholfreie Produktlinie DESERTEUR. Die entalkoholisierten Weine und Sekte werden aus eigenen Rheingauer Grundweinen hergestellt. Für die Entalkoholisierung kommt das Verfahren der Vakuumdestillation zum Einsatz, bei dem der Alkohol unter vermindertem Druck entfernt wird. Das Ziel bei der Herstellung besteht darin, den Charakter der Ausgangsweine auch nach der Entalkoholisierung möglichst zu erhalten. Die Produktlinie DESERTEUR umfasst verschiedene alkoholfreie Alternativen zu Wein und Sekt und ergänzt das Sortiment des Weinguts. Die Herstellung verbindet önologisches Know-how mit moderner Kellertechnik und langjähriger Erfahrung im Rheingau. Sowohl die klassischen als auch die alkoholfreien Produkte entstehen auf Grundlage eigener Weinbereitung und regionaler Herkunft.

Zum Hersteller

Wein, Weinglas, Zwei Personen, Kellerbar, Lounge

Nährwerttabelle

Fettgehalt in g pro 100ml:	0,00
Salzgehalt in g pro 100ml:	0,00
Eiweißgehalt in g pro 100ml:	0,00
Kohlenhydrate in g pro 100ml:	3,30
Brennwert in kJ pro 100ml:	62
davon Zuckergehalt in g pro 100ml:	2,90
davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml:	0,00
Brennwert in kcal pro 100ml:	13