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Beschreibung
Der Chablis Saint Pierre 2023 der renommierten Domaine Régnard, einem der ältesten Weingüter im Herzen von Chablis, steht exemplarisch für die klassische Eleganz nordburgundischer Chardonnays. In der Nase präsentieren sich Noten von Akazienhonig, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen offenbart er eine reife Säure und mineralische Klarheit, die von feinen milchigen Nuancen abgerundet wird – ein Ergebnis der gezielten malolaktischen Gärung. Ein intensiver, aromatischer und gleichzeitig feiner Chardonnay, der seine Herkunft mit jeder Nuance unterstreicht. Ideal bei 11–13 Grad Celsius serviert, passt er hervorragend zu gebratenem St. Pierre mit Risotto, gegrilltem Geflügel oder mittelkräftigem Käse.
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Steckbrief

Artikelnummer

198101-2023-FL

Aroma

Zitrus, Honig & mineralische Klarheit

Inhalt

0,75l

Lieferant

A. Segnitz & Co. GmbH

Speiseempfehlung

zu Fisch, Risotto, Geflügel & Käse

Kategorie

Weißwein

Land

Frankreich

Jahrgang

2023

Rebsorte

Chardonnay

Trinktemperatur

10 - 12°C

Geschmacksrichtung

trocken

Verpackungseinheit

12er Karton, Flasche

Alkoholgehalt

12,50%

Lebensmittelangaben

Enthält Sulfite

Verschluss

Naturkorken

EAN Flasche

4008049997769

Ausbau

Edelstahl

EAN Karton

4008049997776

Erzeuger/Importeur Anschrift

REGNARD 28 Boulevard Tacussel 89800 CHABLIS FRANCE FR
Baron Patrick

Baron Patrick de Ladoucette ist weltweit bekannt für feinste Weißweine von der Loire und aus dem Burgund! Nicht nur sein berühmter Baron de „L“ ziert weltweit die Weinkarten vieler Spitzenrestaurants. Gutes Essen und Trinken gehören bei ihm zum täglichen Leben. Dabei liebt und schätzt er als Franzose die italienische Küche und deren Weine. Das liegt wahrscheinlich an seinen Wurzeln: Seine Großmutter stammt vom sizilianischen Adelsgeschlecht der Vallombrosas ab, die später den Comte Lafond (Namensgeber unseres Sancerre Comte Lafond) heiratete. Weitere Nachfahren der Vallombrosas waren die Duca und Conte di Montemaggiore. Diese italienischen Wurzeln und seine Vorliebe für italienische Weine und Speisen veranlassten ihn letztendlich dazu, mehrere Weinberge in der Toscana zu erwerben und in den Weingütern Tenute del Barone zu vereinen. Der 2009er Duca di Montemaggiore, ein mineralisch fruchtiger, komplett im Edelstahl ausgebauter Chardonnay aus der Maremma machte den Anfang. Der jetzt gefüllte 2010er wird begleitet vom Conte di Montemaggiore, einem fruchtig-kernigen Sauvignon Blanc. Beide wachsen auf den extrem eisenhaltigen Böden der südlichen Maremma. Tenute del Barone nennt sich die Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Hier zeigt Baron de Ladoucette, dass man auch in der Toscana Rotweine im bordelaiser Stil vinifizieren kann. Alle 3 Weine gilt es unbedingt zu verkosten! Viele italienische Kollegen loben diese gelungenen Symbiosen aus italienischer Herkunft und französischer Erfahrung.

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