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Beschreibung
Der Chablis Bougros Chablis Grand Cru 2020 gehört zu den sieben legendären Grand‑Cru‑Lagen im Chablis‑Terroir im Burgund. Bougros liegt am südwestlichen Ende der Grand‑Cru‑Hänge und zählt zu den prestigeträchtigsten Lagen der Appellation, die Weinen mit großer Struktur, Tiefe und Potenzial hervorbringen. Im Glas zeigt sich der 2020er in brillantem hellen Gold, das seine Frische widerspiegelt. Das Bouquet überzeugt mit ausdrucksvollen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer klaren mineralischen Note, die von feinen Anklängen reifer Frucht begleitet werden. Am Gaumen verbindet dieser Grand Cru eine tiefgründige Mineralität mit lebendiger Säure, eleganter Struktur und langem Abgang, typisch für große Chablis mit Potential zur weiteren Entwicklung. Er harmoniert hervorragend zu Meeresfrüchten und Schalentiere wie Hummer oder Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch in feinen Saucen, ebenso wie zu helle Geflügelgerichte oder cremigen Risottos. Auch milde Käsevarianten begleiten diesen Grand Cru mit großer Harmonie und unterstreichen seine mineralische Finesse.
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Steckbrief

Artikelnummer

199201-2020-KTN

Aroma

Zitrus, Blüten & feinfruchtige Aromen

Inhalt

0,75l

Lieferant

A. Segnitz & Co. GmbH

Speiseempfehlung

zu Meeresfrüchten, Fisch & Geflügel

Kategorie

Weißwein

Land

Frankreich

Jahrgang

2020

Rebsorte

Chardonnay

Trinktemperatur

11 - 13°C

Geschmacksrichtung

trocken

Verpackungseinheit

12er Karton, Flasche

Alkoholgehalt

13,00%

Lebensmittelangaben

Enthält Sulfite

Verschluss

Naturkorken

EAN Flasche

4058447920944

EAN Karton

4058447920951

Erzeuger/Importeur Anschrift

REGNARD 28 Boulevard Tacussel 89800 CHABLIS FRANCE FR
Baron Patrick

Baron Patrick de Ladoucette ist weltweit bekannt für feinste Weißweine von der Loire und aus dem Burgund! Nicht nur sein berühmter Baron de „L“ ziert weltweit die Weinkarten vieler Spitzenrestaurants. Gutes Essen und Trinken gehören bei ihm zum täglichen Leben. Dabei liebt und schätzt er als Franzose die italienische Küche und deren Weine. Das liegt wahrscheinlich an seinen Wurzeln: Seine Großmutter stammt vom sizilianischen Adelsgeschlecht der Vallombrosas ab, die später den Comte Lafond (Namensgeber unseres Sancerre Comte Lafond) heiratete. Weitere Nachfahren der Vallombrosas waren die Duca und Conte di Montemaggiore. Diese italienischen Wurzeln und seine Vorliebe für italienische Weine und Speisen veranlassten ihn letztendlich dazu, mehrere Weinberge in der Toscana zu erwerben und in den Weingütern Tenute del Barone zu vereinen. Der 2009er Duca di Montemaggiore, ein mineralisch fruchtiger, komplett im Edelstahl ausgebauter Chardonnay aus der Maremma machte den Anfang. Der jetzt gefüllte 2010er wird begleitet vom Conte di Montemaggiore, einem fruchtig-kernigen Sauvignon Blanc. Beide wachsen auf den extrem eisenhaltigen Böden der südlichen Maremma. Tenute del Barone nennt sich die Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Hier zeigt Baron de Ladoucette, dass man auch in der Toscana Rotweine im bordelaiser Stil vinifizieren kann. Alle 3 Weine gilt es unbedingt zu verkosten! Viele italienische Kollegen loben diese gelungenen Symbiosen aus italienischer Herkunft und französischer Erfahrung.

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