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Beschreibung
Sauvignon Blanc Steinmühle von Kollwentz stammt aus der gleichnamigen Lage auf kargen Feuersteinböden. Die Reben werden aus eigenen selektionierten Stöcken weitervermehrt, damit der Charakter unverfälscht bleibt. In der Nase reicht das Spektrum von Paprika und grünem Kraut über Holunderblüte bis Maracuja und Stachelbeere. Am Gaumen trocken, sehr präzise und mineralisch geprägt, mit klarer Struktur und langem Ausklang. Ein Sauvignon, der Aromatik und Bodenprägung gleichermaßen zeigt – typisch Steinmühle. Mit etwas Luft öffnet sich der Duft weiter und zeigt zusätzliche Nuancen, bleibt dabei klar und fokussiert.
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Steckbrief

Artikelnummer

685901-2025-KTN

Aroma

Paprika, Holunderblüte, Maracuja, Stachelbeere, Feuerstein

Inhalt

0,75l

Lieferant

A. Segnitz & Co. GmbH

Speiseempfehlung

zu Spargel, Fisch oder zu hellem Fleisch

Kategorie

Weißwein

Land

Österreich

Gebiet

Burgenland

Bio

Ja

Jahrgang

2025

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

10 - 12°C

Geschmacksrichtung

trocken

Verpackungseinheit

6er Karton, Flasche

Alkoholgehalt

12,50%

Klassifizierung

Qualitätswein

Lebensmittelangaben

Enthält Sulfite

Verschluss

Naturkorken

EAN Flasche

9120018785025

Ausbau

Barrique

EAN Karton

4058447036416

Gesamtsäure

6,40 g/l

Restzucker

1,10 g/l

Zutaten

Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: SULFITE

Erzeuger/Importeur Anschrift

Weingut Kollwentz-Römerhof Hauptstraße 120 7501 GROSSHÖFLEIN AT
Weingut Kollwentz - Römerhof

"Das Weingut Kollwentz - Römerhof im Burgenland zählt zu den traditionsreichen Weinbaubetrieben Österreichs und verbindet langjährige Erfahrung mit zeitgemäßer Weinbereitung. Seit Generationen in Familienbesitz, hat sich das Weingut einen festen Platz in der österreichischen Weinszene erarbeitet.

Kollwentz - Römerhof ist insbesondere für seine Weinberge an den Hängen des Leithagebirges bekannt. Die kalk- und schieferhaltigen Böden sowie das pannonische Klima prägen die Bedingungen für den Weinbau in dieser Region. Warme Tage und kühle Nächte begleiten die Reifung der Trauben und tragen zum charakteristischen Stil der Weine bei. 

Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt mit besonderem Augenmerk auf die Pflege der Rebanlagen und den Erhalt der Weinbergsflächen. Ziel ist es, die natürlichen Standortbedingungen bestmöglich zu nutzen und die Eigenheiten der einzelnen Lagen hervorzuheben. 

Das Weingut ist insbesondere für seine Rotweine bekannt, darunter Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Darüber hinaus umfasst das Sortiment Weißweine wie Chardonnay Gloria und Sauvignon Blanc Steinmühle, die die unterschiedlichen Facetten der Herkunft widerspiegeln. 

In der Weinherstellung verbindet Kollwentz - Römerhof traditionelle Handwerkskunst mit moderner Kellertechnik. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern, wodurch die Weine zusätzliche Struktur und Komplexität entwickeln können. 

Die Weine von Kollwentz - Römerhof spiegeln die Charakteristika ihrer Herkunft und die langjährige Erfahrung der Familie wider. Sie stehen für einen eigenständigen Stil, der von den geologischen und klimatischen Bedingungen des Leithagebirges geprägt ist."

Holzfass, Wein- oder Whiskeyfass, Reliefkunst, Druckteller, handwerk
Nährwerttabelle
Fettgehalt in g pro 100ml:0,00
Salzgehalt in g pro 100ml:0,00
Eiweißgehalt in g pro 100ml:0,00
Kohlenhydrate in g pro 100ml:1,20
Brennwert in kJ pro 100ml:344
davon Zuckergehalt in g pro 100ml:0,00
davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml:0,00
Brennwert in kcal pro 100ml:82

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