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Beschreibung
Back to Silence von Ottella ist ein Lugana DOC, der zu 100 % aus der autochthonen Rebsorte Turbiana gekeltert wird. Die Trauben werden mazeriert und über einen längeren Zeitraum auf den Schalen belassen. Ein wesentlicher Teil der Vinifikation erfolgt in Amphoren, was laut Weingut für Struktur, Tiefe und die charakteristische Stilistik sorgt. Der Wein zeigt eine intensiv goldgelbe Farbe mit orangefarbenen Nuancen, ein direkt belegbarer Hinweis des Herstellers. Durch die Schalenmazeration besitzt der Wein einen strukturierten, vielschichtigen Charakter. Der Wein repräsentiert Ottellas experimentelle Linie, die traditionelle Techniken wie Amphoren­ausbau mit moderner Önologie verbindet.
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Steckbrief

Artikelnummer

711020-2024-KTN

Aroma

Grüner Apfel, reife Birne, florale Frische.

Inhalt

0,75l

Lieferant

Consigliovini Weinhandelsagentur GmbH

Speiseempfehlung

Passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten & Antipasti.

Kategorie

Weißwein

Land

Italien

Gebiet

Venetien

Jahrgang

2024

Rebsorte

Trebbiano di Lugana

Trinktemperatur

10 - 12°C

Geschmacksrichtung

trocken

Verpackungseinheit

6er Karton, Flasche

Alkoholgehalt

12,50%

Lebensmittelangaben

Enthält Sulfite

Verschluss

Naturkorken

EAN Flasche

8027264000319

Ausbau

Amphore 5 Monate

EAN Karton

4058447025717

Gesamtsäure

6,70 g/l

Restzucker

1,70 g/l

Erzeuger/Importeur Anschrift

Ottella Loc. Ottella, 1 - San Benedetto di Lugana 37019 Peschiera del Garda (VR) IT
Ottella di Francesco e Michele Montresor

Eine Tradition im Herzen Venetiens

Das Weingut Ottella, im malerischen Venetien gelegen, steht für eine reiche Geschichte und exzellente Weine. Seit seiner Übernahme von der Familie Montresor im Jahre 1905 hat sich Ottella zu einem Synonym für Weinqualität und Tradition entwickelt. 

Die Historie von Ottella: Ein Blick zurück 

Laut Legende wurde 1500 die Geburt von Achtlingen in Lugana Classico Gebiet dokumentiert, die dem Weingut Ottella seinen Namen verlieh. Das Wappen, das im Innenhof von Ottella aufbewahrt und im Logo des Weinguts wiedergegeben wird, zeugt davon. Es zeigt die Gesichter der Achtlinge. Seit 1905 führt die Familie Montresor die Geschäfte mit großer Hingabe und Qualitätsbewusstsein – mittlerweile in 4. Generation. 

Venetien: Ein Terroir voller Einzigartigkeit

Venetien hat eine Weinanbaufläche von ca. 80.000 Hektar und es werden im Jahr ca. 8,2 Mio. Hektoliter Wein erzeugt. Die norditalienische Region mit den malerischen Städten Venedig, Verona und Padua besitzt ideale klimatische Bedingungen und eine einzigartigen Bodenvielfalt von Sandböden über Kies- und Lehmböden bis hin zu Tuffgestein. Die sanften Hügel und das mediterrane Klima schaffen eine perfekte Umgebung für den Anbau erstklassiger Trauben. 

Weinbau in Perfektion: Ottellas Streben nach Qualität 

Peschiera del Garda, Sitz des Weingutes Ottella, in der Ortschaft San Benedetto liegt mitten im Anbaugebiet des beliebten Weines Lugana, der aus Trebbiano di Lugana gekeltert wird. Die Rebstöcke wachsen auf ca. 90 Hektar entlang des Gardasees auf weißem Ton und genießen dort ein mildes Klima und frische Brisen, die eine hohe Traubenqualität entstehen lassen. Die Familie Montresor legt besonderen Fokus auf den Anbau von heimischen Sorten, wie Trebbiano und Corvina Veronese. Neben dem bekannten Lugana DOC wird der „Le Creete“, ein Lugana aus der Einzellage, und der „Molceo Riserva“ produziert, der die Bandbreite dieser Rebsorte sehr schön präsentiert. 

Kunst und Weinbau 

Die Verbindung von Kunst und Wein ist in der Familie tief verwurzelt und wurde vom Vater, einem leidenschaftlichen Sammler von Kunstwerken, an den Sohn weitergereicht. Ein originelles Design in den Räumen des Weingutes mit zeitgemäßer Prägung, in dem man eine authentische Erfahrung machen kann: Wein, Kunst, Natur und Kultur verschmelzen in perfekter Harmonie und verführen mit einem Zauber, dem es gelingt, das Herz der Besucher zu erobern.

Gartenweg, Moderne Architektur, Kiefer, Beton, Gartenpflanzen
Nährwerttabelle
Fettgehalt in g pro 100ml:0,00
Salzgehalt in g pro 100ml:0,10
Eiweißgehalt in g pro 100ml:0,10
Kohlenhydrate in g pro 100ml:0,80
Brennwert in kJ pro 100ml:297
davon Zuckergehalt in g pro 100ml:0,20
davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml:0,00
Brennwert in kcal pro 100ml:72

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