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Beschreibung
Der Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette 2023 von Les Héritiers du Comte Lafon bringt die ganze Eleganz und Präzision eines hochwertigen Mâconnais‑Chardonnays ins Glas. Er leuchtet in intensivem Goldgelb mit brillanter Klarheit. In der Nase zeigen sich reife Birnen, Zitrusfrüchte und ein Hauch Honig, ergänzt durch feine Würze. Die cremige Textur am Gaumen wird von einer klaren, gut eingebundenen Säure getragen. Der Ausbau in großen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne ihn zu dominieren. Der Nachhall ist harmonisch, leicht nussig und aromatisch vielschichtig. Dieser charaktervolle Weißwein entfaltet seine Aromen am besten bei 9 Grad Celsius in großen Gläsern. Perfekt zu cremigem Risotto, Pasta mit Sahnesoße oder mildem Käse.
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Steckbrief

Artikelnummer

168701-2023-KTN

Aroma

Birne, Honig, Zitrus, feine Holzwürze

Inhalt

0,75l

Lieferant

A. Segnitz & Co. GmbH

Speiseempfehlung

zu Risotto, Pasta, mildem Käse

Kategorie

Weißwein

Land

Frankreich

Jahrgang

2023

Rebsorte

Chardonnay

Geschmacksrichtung

trocken

Verpackungseinheit

12er Karton, Flasche

Alkoholgehalt

12,50%

Lebensmittelangaben

Enthält Sulfite

Verschluss

Naturkorken

EAN Flasche

4058447903428

EAN Karton

4058447903435

Erzeuger/Importeur Anschrift

Les Héritiers du Comte Lafon 71960 Milly-Lamartine FR
Les Héritiers du Comte Lafon

Im Mâconnais, im Dörfchen Milly-Lamartine, rund 15 km nordwestlich vor den Toren Mâcons, kaufte Dominique Lafon 1999 eine kleine Weinbaudomaine. Sein Ziel war nicht eine Meursault-Kopie zu erzeugen, sondern einen eigenständigen, sehr guten Mâcon. Als erste Qualitätsmaßnahme reduzierte er die Erträge und achtete auf eine sorgfältige Lese der optimal reifen Trauben von Hand. Auch in diesem Weingut arbeitet er konsequent nach naturnahen Regeln. Die Weinberge sind ausschließlich mit Chardonnay-Trauben bestockt, die auf den lockeren, steinigen, ton- und kalkhaltigen Böden besonders gut gedeihen. Für die eher zarten Weine aus Mâcon entschied er sich für den Ausbau in großen Eichenfudern, um den Einfluss des Holzes nicht übermächtig werden zu lassen.

Zwei Männer stehen in einer Weinproduktionsumgebung. Der erste Mann hält ein Glas Wein und ein Werkzeug, während der zweite ein Glas Wein und ein Notizblock hat. Im Hintergrund sind Metallbehälter sichtbar.

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