Contadi Castaldi
Unkonventionelle Franciacorta – Dynamische Tradition
In der zweiten Hälfte der 1980er Jahre kaufte V. Moretti die alte Ziegelsteinfabrik, in der heute das Weingut Contadi Castaldi beheimatet ist. Contadi Castaldi befindet sich in Ardo, nur 5km entfernt vom Weingut Bellavista. Ursprünglich kaufte er das Gebäude für seine Frau Mariella, die dort einen Teil ihrer Kindheit verbracht hatte. 1987, als die Region Franciacorta auf dem Höhepunkt war, beschlossen beide die alte Fabrik in ein Weingut umzubauen. Die Funktionalität des Gebäudes wurde beibehalten und der Fokus wurde auf die Arbeit im Weinberg gelegt. Die langen und kühlen Keller der alten Ziegelsteinfabrik dienen besonders gut zur Lagerung der spritzigen und frechen Franciacorta-Weine.
Ein Blick in die Vergangenheit
Die Lombardei, als eines der bedeutendsten Weinanbaugebiete Italiens, bietet eine reiche Weintradition, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Das milde Klima, die fruchtbaren Böden und die sorgfältige Pflege der Weinberge schaffen optimale Bedingungen für den Anbau von erstklassigen Rebsorten. Die Lombardei ist u.a. bekannt für sprudelnde Weine – in italienischen Bars liebevoll „Bolliccine“ gerufen – aus roten und/oder weißen Rebsorten, wie Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Bianco und für ihre eleganten Rotweine, darunter der berühmte Nebbiolo und der robuste Barbera.
Die Philosophie
Contadi Castaldi hat sich einen Ruf für herausragende Qualität und Innovation erarbeitet. Gianluca Uccelli, der Winzer des Weingutes, kombiniert geschickt traditionelle Weinherstellungstechniken mit modernster Technologie und Design, um Weine von unvergleichlicher Raffinesse zu produzieren. Auf 174 Hektar Rebfläche, die mosaikartig in der Region verstreut sind, werden Weine produziert, die eine breite Palette von Aromen und Geschmacksrichtungen hervorbringen und den Stil von Contadi Castaldi prägen. Die Liebe zum Handwerk und die Verpflichtung zur Nachhaltigkeit spiegeln sich in jedem Schluck wider.
Die Weine
Die Weine von Contadi Castaldi sind eine Hommage an die Vielfalt der Lombardei. Der Jüngste reift mindestens 24 Monate auf der Flasche. Kühle, junge und frische Spumante, die mit ihrer eleganten Perlage am Gaumen bestechen. Die oft klaren und lebendig strukturierten Schaumweine läuten jeden Feierabend spritzig ein und begleiten jede Partynacht mit Freunden und Bekannten und jedes Fest. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die meisterhafte Vinifikation verleihen jedem Tropfen eine einzigartige Persönlichkeit.
