Château des Quarts
Château des Quarts wurde 2012 von den beiden alten Freunden und Spitzenwinzern Dominque Lafon und Olivier Merlin in der Appellation Pouilly-Fuissé im Mâconnais, Burgund, gegründet. Merlin – in Anspielung an die mythologische Gestalt der „Zauberer“ von Mâconnais genannt – hatte mehr als zehn Jahre in Pouilly-Fuissé nach einem großartigen Terroir gesucht. Gemeinsam mit Dominique Lafon gelang es ihm, den 2,2 Hektar kleinen „Clos des Quarts“ zu erwerben, einen legendären Weinberg des Mâconnais. Aus bis zu 70 Jahre alten Chardonnay-Reben produzieren die beiden in Merlins Keller nun einen Pouilly-Fuissé, der eine Referenz für die ganze Appellation darstellt. Ab dem Jahrgang 2020 ist diese Lage als Premier Cru klassifiziert.
