Château d'Yquem

Château d’Yquem, zweifellos eines der berühmtesten Weingüter der Welt. Produziert werden ausschließlich Weißweine, aber vor allem die Süßweine des Châteaus haben Weltruhm erreicht. Als einziges Weingut im Bordeaux erhielt Château d’Yquem die noch vor den Rotweinen im Médoc liegende Einstufung Premier Cru Classé Superieur, gefolgt von 11 Premier Crus und 15 Deuxième Crus. Die Weine sind unter anderem so ausgezeichnet und rar, da die Lese sehr aufwendig ist. Bis zu zehn Lesedurchgänge werden pro Weinberg gemacht, bis ausschließlich die Trauben und einzelnen Beeren mit dem perfekten Reifegrad für die Spitzen-Gewächse selektiert sind. In bestimmten Jahren, wenn die klimatischen Bedingungen nicht optimal sind, produziert Château d’Yquem keinen Grand Vin. So garantiert das Weingut, dass nur in den besten Jahren Weine hergestellt werden, die den hohen Qualitätsansprüchen des Châteaus genügen.