Alpl
Die unentdeckte Seite des Aperitifs
ALPL wurde von über 6.000 Obstbauern aus Südtirol und dem Trentino gegründet und bringt als Schaumwein aus Äpfeln ins Glas. Der Name Alpl ist eine Hommage an seine alpine Herkunft dar. Die Herstellung erfolgt nach der Charmat-Methode mit doppelter Gärung – ohne Zusatz von Zucker oder CO₂.
Für den alkoholfreien Golden Times kommt eine innovative Fermentationstechnologie mit selektierten Hefen zum Einsatz: Während der Gärung entsteht kein Alkohol, eine Entalkoholisierung ist daher nicht nötig. Das Ergebnis ist ein natürlich perlender Schaumwein mit goldener Farbe, frischer Säure und feinfruchtigem Bouquet. Eine echte Alternative zu alkoholhaltigen Aperitifs oder der perfekte Partner für Cocktails.
Ergänzt wird das Sortiment durch zwei Low-Alcohol-Varianten: Golden Times mit goldenen Tönen, anhaltender Perlage, leichter Süße und Noten exotischer Früchte sowie Alpenäpfeln, und Sunset Rosé aus Südtiroler Äpfeln und Kirschen mit leuchtendem Rosa, fruchtiger Aromatik roter Früchte und einer ausgewogenen Balance aus Säure und dezenter Süße.
ALPL verbindet Handwerkskunst mit einem modernen Anspruch an Nachhaltigkeit und Regionalität – als alpine Alternative zum klassischen Sekt, pur oder als Cocktail-Basis.
