Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Sascha Speicher, Chefredakteur Sommelier Magazin
"Dank der Innovation der Collection-Idee ist es Sommeliers endlich möglich, verschiedene Tiragen wie die Collection 242, 243, 244 und 245 auf der Weinkarte und damit auch deren Entwicklung zu präsentieren. Das dient enorm der Transparenz und der Verständlichkeit der Handwerkskunst des Hauses Roederer. Zudem arbeitet Jean-Baptiste Lecaillon mittlerweile so unfassbar handwerklich, dass es nahezu nicht mehr möglich ist, ein so uniformes Produkt wie den Brut Premier zu produzieren. Je ausdrucksvoller man selbst die Basis – die Grundweine – produziert, umso schwerer ist es, jedes Jahr das Gleiche zu machen. Und da ist er mit seiner Collection-Idee ein Top-Beispiel. Ich habe mir als Eselsbrücke gemerkt, dass eines der schwierigsten Jahre – nämlich das Jahr 2017, das einen Großteil der Grundweine stellt – der erste Jahrgang der Collection mit der Nummer 242 war. Was ja schon einmal mutig ist. Und ab da braucht man nur Jahr für Jahr weiterzählen. Also sind wir bei der Collection 245 beim Jahrgang 2020, der mit 70 % vertreten ist. Aber das kann man auch perfekt mithilfe des QR-Codes sowie der extremen Transparenz und Nachvollziehbarkeit nachverfolgen."
Artikelnummer
Aroma
Inhalt
Lieferant
Speiseempfehlung
Kategorie
Land
Gebiet
Jahrgang
Rebsorte
Trinktemperatur
Geschmacksrichtung
Verpackungseinheit
Alkoholgehalt
Klassifizierung
Lebensmittelangaben
Verschluss
EAN Flasche
EAN Karton
Gesamtsäure
Restzucker
Erzeuger/Importeur Anschrift
Per Du mit der Natur
Gegründet im Jahr 1776 in Reims, repräsentiert Louis Roederer eines der wenigen unabhängigen, familiengeführten Champagnerhäuser unserer Zeit. Unter der Leitung von Frédéric Rouzaud bewirtschaftet es in der 7. Generation stolze 245 Hektar eigener Weinberge in Grand- und Premier-Cru-Lagen, die sich durch nachhaltige Anbaumethoden auszeichnen. Im März 2021 erhielt das Unternehmen die Zertifizierung für ökologischen Landbau Agriculture Biologique (französisch für „biologische Landwirtschaft“), kurz „AB“, für 115 Hektar historischer Weinberge.
2021: Ein neues Kapitel in der Geschichte des Familienunternehmens
Der Multi-Vintage-Blend „Collection“ aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier verkörpert die unverwechselbare Handschrift von Louis Roederer. Die aktuelle Cuvée, Nummer 244, repräsentiert die 244. Weinlese seit der Gründung des Hauses im Jahr 1776.
Collection – Freiheit à la Roederer
Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon hatte bei der Kreation von Collection nicht die Absicht, einen Wein zu erzeugen, der bei jedem Jahrgang gleich schmeckt. Ganz im Gegenteil: Jede Cuvée betont die Einzigartigkeit des jeweiligen Jahrgangs. Neben den Grundweinen des Jahrgangs 2019 wird sie mit etwa 10 % Reserve-Weinen bereichert, die in Eichenfässern gereift sind und ihr eine beeindruckende Komplexität und Tiefe verleihen. Das Markenzeichen von Louis Roederer. Zudem fließen Weine der 2012 gegründeten „Réserve Perpétuelle“ (aktuell 2012 bis 2018) ein, die jedes Jahr mit Weinen aus der letzten Ernte angereichert wird. Sie macht 35-36 % der Collection aus und verleiht Frische, Textur und Körper durch den Ausbau im Edelstahl.
Mit Ausnahme des Champagners Collection und Demi-Sec „Carte Blanche“ sind alle Champagner Jahrgangschampagner, die ausschließlich aus eigenen Rebflächen stammen.
Die Jahrgangschampagner
Roederers Rosé Vintage, der aus Pinot Noir aus Cumières und Chardonnay aus Chouilly hergestellt wird, zeichnet sich durch seine besondere Herstellung aus, die in der Champagne einzigartig ist: zuerst eine lange und sanfte sogenannte Infusion des Pinot Noir bei niedriger Temperatur, je nach Jahrgang 6 bis 7 Tage, um alle Noten und Texturen der Trauben zu extrahieren. Danach wird der Pinot Noir-Infusion eine kleine Menge Chardonnaymost hinzugefügt, um dem Ganzen etwas Mineralität zu verleihen, gefolgt von einer gemeinsamen Gärung. Das Resultat ist ein komplexerer Wein, da vor der Gärung zusammengefügte Moste ein viel homogeneres Ergebnis ermöglichen als die klassische Cuvéetierung nach der Gärung.
Der klassische Vintage mit dem größten Pinot Noir-Anteil im Sortiment wird nur in den besten Jahren hergestellt und stammt von den ersten Reben des Weinbergs „la Montagne“, den Roederer erworben hat. Der Blanc de Blancs Vintage besteht zu 100 % aus Chardonnay. Camille Olry Roederer kredenzte Ihren Gästen bereits in den 1930ern diesen Champagner mit geringerer Schaumbildung. Brut Nature Vintage wurde mit Jahrgang 2006 in Kooperation mit Designer Philippe Starck als Zero Dosage ins Leben gerufen.
Cristal – Die Legende
Im Jahr 1876 lancierte Louis Roederer die weltweit erste Prestige Cuvée namens „Cristal“, eigens für den russischen Zaren Alexander II. Die Flasche wurde transparent gestaltet, da der Zar Attentate befürchtete. Jedes Jahr werden nur die besten Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben aus biologisch bewirtschafteten 70 Grand-Cru-Einzellagen mit kreidehaltigen Böden ausgewählt.
Die Auszeichnungen von Drinks International als „World's Most Admired Champagne Brand 2023“ und das wiederholte Robert Parker Green Emblem für nachhaltigen Weinbau unterstreichen die herausragende Position von Louis Roederer in der Welt des Champagners.
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 0 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 0 |
Weitere Produkte von Champagne Louis Roederer ansehen
