Golden Times

Apfelschaumwein aus den Alpen

ALPL wurde von Obstbauern aus Südtirol und dem Trentino gegründet und widmet sich der Herstellung von Schaumweinen auf Apfelbasis. Die Marke verweist bereits im Namen auf ihre alpine Herkunft und verbindet regionale Obstbaukultur mit einer zeitgemäßen Interpretation der Schaumweinherstellung.

Die Grundlage der Produkte bilden Äpfel aus den Anbaugebieten Südtirols und des Trentino. Aus ihnen entstehen Schaumweine, die sich bewusst von klassischen Produkten auf Traubenbasis unterscheiden und einen eigenen Stil innerhalb der Kategorie der Aperitifs und Schaumweine vertreten. Die Herkunft aus dem Alpenraum prägt dabei die Identität der Marke und ihres Sortiments.

Die Herstellung erfolgt nach der Charmat-Methode mit doppelter Gärung. Dabei entsteht die Perlage während des Produktionsprozesses, ohne dass zusätzlich Kohlensäure zugesetzt wird. Die verschiedenen Produktionsschritte orientieren sich an den Anforderungen der jeweiligen Produktlinie und tragen zur Ausprägung der charakteristischen Stilistik bei.

Für die alkoholfreie Variante „Golden Times“ setzt ALPL auf ein Fermentationsverfahren mit ausgewählten Hefen. Nach Angaben des Herstellers entsteht während dieses Prozesses kein Alkohol, sodass keine nachträgliche Entalkoholisierung erforderlich ist. Das Produkt zeichnet sich durch eine goldene Farbe, feine Perlage und ein fruchtbetontes Aromaprofil aus.

Ergänzt wird das Sortiment durch verschiedene Varianten mit reduziertem Alkoholgehalt. Die Linie „Golden Times“ verbindet Fruchtaromen mit einer feinen Süße und einer lebendigen Perlage. Die Variante „Sunset Rosé“ wird aus Äpfeln und Kirschen hergestellt und präsentiert sich mit fruchtbetonten Aromen sowie einer ausgewogenen Balance von Süße und Säure.

Die Produkte können sowohl als Aperitif als auch als Bestandteil von Cocktails und Longdrinks verwendet werden. Durch ihre eigenständige Grundlage aus Äpfeln nehmen sie innerhalb der Kategorie der Schaumweine und Aperitifs eine besondere Position ein und erweitern das Angebot um eine Alternative zu klassischen Produkten auf Weinbasis.

Im Mittelpunkt der Marke stehen die Herkunft aus dem Alpenraum, die Verarbeitung von Äpfeln sowie ein eigenständiger Produktionsansatz. Die Verbindung von regionalem Obstbau und moderner Schaumweinherstellung prägt das Profil von ALPL und schafft einen klaren Wiedererkennungswert innerhalb der Kategorie.