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Gerhard Retter
Sommelier, Maître, Weinbotschafter
"Der Morillon aus der Riede Nussberg – und der Nussberg ist eine der außergewöhnlichsten Cru-Lagen der gesamten Steiermark. Das, was Johannes Gross so perfektioniert, ist Lager- und Reifezeit, da er erkannt hat, dass seine Weine diese Zeit brauchen. Einen halbfertigen Wein im embryonalen Stadium herauszugeben, ist kein Dienst am Wein, am Weintrinker oder an uns als Weinerzeuger. Sensationell, einzigartig. Ihm steht dieser nicht filtrierte Charakter. Schon die Nase vermittelt eine Tiefe, die unvergleichbar ist. Terroir ist nicht kopierbar – Holz ist kopierbar, daher reift dieser Wein nicht im Barrique. Und das ist ein Wein für die Ewigkeit, der spielend die nächsten 30 Jahre überstehen kann und aber schon jetzt zugänglich ist. Es ist unfassbar, was Johannes an Engagement, Entwicklung und Arbeit an den Tag legt, um seine Weine immer mehr in die Perfektion zu treiben, ohne auch nur ein Quäntchen Authentizität zu verlieren. Ich bin ein riesen Fan. Das ist kein Chardonnay, bei dem man nach der Säge fragen muss, damit man ihn trinken kann. Er ist präzise, salzig, salzig und doch präsent. Eine unglaubliche Harmonie, eine einzigartige Entwicklung und einen unbeschreiblichen Nachhall. Ein Wein, der nicht vom Winemaking, also nicht von Reduktion, Oxidation oder einem Stil, sondern nur von sich selber lebt. Das ist ein richtiger Grand Cru. Wenn man einen Wein wie diesen probieren darf, ist das nichts anderes als Glück: „GROSS’sches Glück.""
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Präzision und Leidenschaft in der Südsteiermark
Das Weingut Gross, idyllisch in der malerischen Südsteiermark gelegen, steht für herausragende Weine mit Charakter und Tiefe. Die Familie Gross kombiniert traditionelles Wissen mit moderner Weinbaukunst, um Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Die Südsteiermark, bekannt für ihre hügeligen Landschaften und das mediterrane Klima, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von aromatischen Weißweinen.
Ein besonderes Alleinstellungsmerkmal des Weinguts Gross ist die Spezialisierung auf die autochthonen Rebsorten der Region, insbesondere Sauvignon Blanc, Welschriesling und Gelber Muskateller. Diese Rebsorten gedeihen hervorragend auf den kargen, kalkhaltigen Böden der Südsteiermark, die den Weinen ihre charakteristische Frische und Mineralität verleihen. Das Weingut legt großen Wert auf naturnahen Weinbau und verzichtet weitgehend auf chemische Pflanzenschutzmittel. Diese nachhaltige Herangehensweise fördert die Biodiversität und sorgt für gesunde Reben, die das Terroir authentisch zum Ausdruck bringen.
Die Weine zeichnen sich durch ihre präzise Aromatik, lebhafte Säure und eine elegante Struktur aus. Besonders hervorzuheben sind die Lagenweine aus Rieden wie Nussberg und Ratscher Nussberg, die durch ihre Komplexität und Finesse überzeugen. Die Brüder Gross setzen auf eine schonende Verarbeitung der Trauben, um die natürlichen Aromen bestmöglich zu bewahren. Die Gärung erfolgt meist spontan mit natürlichen Hefen, was den Weinen zusätzliche Tiefe und Individualität verleiht.
Das Weingut steht für eine beeindruckende Symbiose aus Tradition und Innovation. Mit viel Leidenschaft und einem klaren Fokus auf Qualität werden Weine geschaffen, die weit über die Grenzen der Steiermark hinaus geschätzt werden. Entdecken Sie die faszinierende Welt der Gross-Weine und erleben Sie die unverwechselbare Eleganz und Frische der Südsteiermark in jedem Glas.
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 340 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 81 |
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