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Tobias Hess, Sommelier Seegut Zeppelin
"Eine schöne Erinnerung an meine Ausbildung, da dies der Wein meiner Chefs in meinem Ausbildungsbetrieb schon vor 20 Jahren war. Fünf Jahre Reife, und dieser Wein wirkt noch so unglaublich frisch. Er hat nicht mehr die typische Cortese-grüne Apfelnase, aber dennoch eine lebendige und frische Apfelnase, die an saftige Boskopp-Äpfel erinnert. Diese vielschichtigen Marzipantöne untermalen das Ganze und geben dem Wein eine ganz besondere Tiefe und Länge. Es ist wunderbar positiv überraschend, dass dieser Wein die Reise so gut handelt und noch eine ganz besondere Frische und Eleganz an den Tag legt. Dieser Wein fordert mich und holt mich wunderbar aus meiner Komfortzone raus. Das ist großartig. Ja, es ist ein Wein, der mich emotional packt."
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Villa Sparina - Frische Weine aus dem Piemont
Die Historie von Villa Sparina
In den sonnenverwöhnten Hügeln von Gavi, einem zauberhaften Ort im Piemont, findet sich das Familienweingut Villa Sparina. Gegründet wurde es in den frühen 1970er Jahren von Mario und Bruna Moccagatta. Die günstige Lage der Weinberge und die hervorragenden Managementfähigkeiten der Familie besiegelten schon bald den Erfolg des Weinbetriebs: Villa Sparina wurde zu einem der besten Gavi-Erzeuger im Piemont. Heute führen die 3 Kinder Tiziana, Stefano und Massimo das Unternehmen, dem seit 2004 ein Hotel und ein Gourmet Restaurant angegliedert sind.
Piemont - Ein Weinparadies mit Geschichte
Das Weinanbaugebiet Piemont steht weltweit für exzellente Weine, darunter die berühmten Barolo und Barbaresco-Weine. Gavi, mit seinem milden Klima und kalkhaltigen Böden, prägt Villa Sparinas einzigartige Weine. Die Region atmet Geschichte, ihre Weinberge spiegeln Jahrhunderte der Tradition wider.
Weingenuss aus Gavi
Das familiengeführte Weingut Villa Sparina umfasst 100 Hektar, von denen 70 Hektar dem Anbau von Cortese-Trauben gewidmet sind, aus denen die weißen Gavi-Weine des Weingutes vinifiziert werden. Die restlichen 30 Hektar werden für den Anbau von Barbera verwendet. Die Weinberge liegen zwischen den Hügeln von Monterotondo, einer der Zonen innerhalb der DOCG mit bester Ausrichtung für die Rebsorte Cortese. Die Rebflächen um das Villa Sparina Weingut sind von Wäldern umgeben, werden von der Sonne geküsst und von sanften Brisen umweht. Die Geschwister Tiziana, Stefano und Massimo Moccagatta setzten sich gemeinsam für die Erzeugung von Weinen mit Wiedererkennungswert, Langlebigkeit, Mineralität und ausgewogener Säure ein, die sie in ikonischer Flaschenform abfüllen. Ihre Crus Monterotondo (Gavi di Gavi) und Rivalta (Barbera Superiore) sind wegen ihres Gebietscharakters anerkannte Aushängeschilder ihrer Region, was den Wine Enthusiast dazu veranlasste, Villa Sparina als „Europäische Weinkellerei des Jahres 2021“ auszuzeichnen.
Eine unverwechselbare Flasche
Die Flasche wurde zusammen mit dem Designer Giacomo Bersanetti entworfen, der sich inspirieren ließ von einer antiken Vase, die bei der Renovierung des Weingutes Villa Sparina gefunden wurde. Die einzigartige Silhouette und die goldene Farbe der Flasche verkörpern Eleganz und Robustheit, sie ist modern und spiegelt dennoch den antiken Geist wider. Sie wurde geschaffen, um in Erinnerung zu bleiben und ist heute zu einer Ikone geworden.
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