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Die Eleganz von Proprietà Sperino
Die Familie Sperino war im 19. Jahrhundert vor allem für die renommierten Medizinier in ihren Reihen bekannt, unter denen sich Felice Sperino, Arzt und Professor in Turin, ausführlich der Erforschung und Förderung des Piemonteser Weinbaus widmete. Aufgewachsen ist er im Chianti Classico Gebiet auf dem väterlichen Weingut Isole e Olena. Das Weingut Proprietà Sperino liegt im Alto Piemonte, westlich des Lago Maggiore, in der Stadt Lessona. Luca und sein Vater Paolo sanierten die brachliegenden Weinberge in unglaublicher Kleinstarbeit und verhalfen dem Familienweingut zu alter Blüte zu gelangen. Bei der Restaurierung der alten Kellerei wurden auch die bereits im 19. Jahrhundert auf Sperino angewandten Techniken wiederbelebt: die Traubenselektion, offene Gärbottiche aus Holz durch Schwerkraft befüllt, keine Temperaturkontrolle. Die Gärungen verlaufen spontan und langsam bei Unterstoßen des Tresterhutes, um die finessenreiche Aromatik der Trauben zur Geltung zu bringen. Heute sorgen seine Weine für Überraschungen bzw. sind von Weinkennern wegen der außergewöhnlich mineralischen Finesse des Nebbiolos geschätzt.
Alto Piemonte
Hier, in einer der ältesten Weinbauregionen Italiens, war Weinbau nie einfach: die vielen Hagelstürme bedingt durch die Nähe der Alpen, der sehr säurehaltige Boden und die geringen Erträge bewogen viele Landwirte, ihren Grundbesitz aufzugeben und ihre berufliche Zukunft in der Textilindustrie zu suchen. So kam es, dass die ursprüngliche Anbaufläche im Jahr 2000 nur noch 2,5 Hektar betrug. Tatsächlich kann aber gerade hier Nebbiolo, lokal Spanna genannt, eine einzigartige Eleganz und Stilistik beweisen, denn die Böden aus sehr alten Sedimentschichten und Granitgestein verleihen den Trauben und somit auch dem Wein eine besondere Mineralität.
Familientradition
Die Leidenschaft für Wein liegt ganz klar in der Familie de Marchi. Paolo de Marchi nahm sich gemeinsam mit seinem Sohn dem Projekt an, den Wiederaufbau des geerbten Weinguts Proprietà Sperino in Lessona umzusetzen. Vater und Sohn arbeiten seit mehr als 20 Jahren daran der in Vergessenheit geratenen Apellation Lessona DOC wieder zu neuem Glanz zu verhelfen. Heute misst die DOC wieder 30 Hektar, wovon 12 Hektar dem Weingut Proprietà Sperino gehören. 10 Hektar davon sind direkt in Lessona bepflanzt. Luca de Marchis exakte Kellerarbeit bringt Weine von einer einzigartigen Feinheit hervor. Neben dem international bekannten und beliebten Lessona, einem reinsortigen Nebbiolo, produziert er die Cuvée Uvaggio, aus Nebbiolo, Vespolina, Croatina, und einen wunderbaren Rosé aus Nebbiolo und Vespolina Trauben. Nur in den besten Jahren wird ein reinsortiger Cabernet Franc vinifiziert. „Meine Böden sind schwierig und extrem“, sagt Luca, „aber so einfach zu lieben, weil einzigartig“. Einzigartig sind auch die Weine wegen ihrer außergewöhnlich mineralischen Finesse, die auch so manchen Liebhaber des Burgunds verführt.
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