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Beschreibung
Der Mont du Toit reifte 24 Monate in kleinen Eichenfässern, wovon 25 % neu waren, und präsentiert sich in einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase überzeugt er mit intensiven Aromen von Mokka, Vanille, grüner Paprika und getrockneten Datteln, die von eleganten Röstaromen begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und opulent, mit einer beeindruckenden Dichte und Komplexität der Frucht. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm Struktur und Fülle. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer ausgewogenen Balance zwischen Frucht und Röstaromen. Dekantiert bei 18 Grad Celsius serviert, entfaltet er sein volles Potenzial. Seine Kraft und Tiefe spiegeln das Terroir des Weinguts wider und machen ihn zu einem herausragenden Vertreter südafrikanischer Rotweine.
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Steckbrief

Artikelnummer

527001-2016-KTN

Aroma

Mokka, Vanille, Paprika, Datteln.

Inhalt

0,75l

Lieferant

A. Segnitz & Co. GmbH

Speiseempfehlung

zu Ragouts und Schmorgerichten

Kategorie

Rotwein

Land

Südafrika

Gebiet

Südafrika

Jahrgang

2016

Geschmacksrichtung

trocken

Verpackungseinheit

6er Karton, Flasche

Alkoholgehalt

14,50%

Klassifizierung

Wine of Origin

Lebensmittelangaben

Enthält Sulfite

Verschluss

Naturkorken

EAN Flasche

6009643870982

Ausbau

25 Monate im Barrique

EAN Karton

6009643870999

Gesamtsäure

5,88 g/l

Restzucker

3,90 g/l

Erzeuger/Importeur Anschrift

Mont du Toit Blouvleiweg 7654 WELLINGTON ZA
Mont du Toit

1996 erwarb der Johannesburger Rechtsanwalt Stephan du Toit das idyllische Weingut am Hawequa-Berg und knüpfte damit an eine Familientradition an: Francois, erster hugenottischer Vorfahre der Familie, gründete 1692 in der Nähe eine Farm und pflanzte die ersten Rebstöcke. Die jüngste Generation der du Toit holte sich von Beginn an mit dem deutschen Spitzenwinzer Bernd Philippi (Weingut Koehler-Ruprecht) professionelle Unterstützung für Weinberg und Keller. Das Gut erstreckt sich über 28 Hektar sonnig gelegener Nord- und Nordosthänge, deren Untergrund aus verwittertem Granit und Sandlehmböden besteht. Die Weinberge sind mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Shiraz, Alicante Bouchet, Mourvèdre, Petit Verdot und Tinta Barocca bepflanzt. Mont du Toit keltert nur Rotweine, die international viel Beachtung finden: Der Hauptwein Mont du Toit wird vom Wine Spectator als „atemberaubend, angenehm und samtig“ beschrieben. Nur in besonders guten Jahren erzeugt das Gut den hoch gelobten Le Sommet, den eine enorme Lagerfähigkeit auszeichnet. Beginnend mit dem Jahrgang 2009 sind bei Mont du Toit die Les Coteaux Weine hinzugekommen. Dabei handelt es sich um sortenrein ausgebaute Weine aus den Rebsorten Shiraz und Cabernet Sauvignon. Gleich der erste Jahrgang dieser Weine wurde vom Platter, dem wichtigsten Weinführer Südafrikas, mit vier und viereinhalb von fünf möglichen Sternen ausgezeichnet.

Nährwerttabelle
Fettgehalt in g pro 100ml:0,00
Salzgehalt in g pro 100ml:0,00
Brennwert in kJ pro 100ml:355
Brennwert in kcal pro 100ml:86

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