XXX Cabarone 2019

Spitzenweine aus dem Herzen Südtirols

Die Kellerei Kaltern, im malerischen Südtirol gelegen, ist eine der bedeutendsten Genossenschaftskellereien Italiens. Mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1906 zurückreicht, steht die Kellerei für Tradition, Qualität und eine tiefe Verbundenheit zur Region Kaltern am See. Heute vereint die Kellerei über 650 Mitglieder, die gemeinsam rund 450 Hektar Weinberge bewirtschaften. Diese Rebflächen erstrecken sich über einige der besten Lagen Südtirols, die von der einzigartigen Kombination aus alpinem und mediterranem Klima profitieren.

Ein besonderes Merkmal der Kellerei Kaltern ist ihre breite Palette an Rebsorten, die sich über das gesamte Portfolio erstreckt. Von den typischen Südtiroler Weißweinen wie Pinot Grigio, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc bis hin zu den Rotweinen Lagrein, Pinot Nero und Merlot bietet die Kellerei eine beeindruckende Vielfalt. Die Weinberge, auf Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern, bieten ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben. Die kühlen Nächte und sonnigen Tage verleihen den Weinen ihre charakteristische Frische und Finesse.

Die Kellerei legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und die Pflege des Terroirs. Durch den Verzicht auf chemische Pestizide und den Einsatz naturnaher Methoden werden die Böden geschont und die Biodiversität gefördert. Dies spiegelt sich in der hohen Qualität der Weine wider, die durch klare Fruchtaromen, eine lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität bestechen. Jeder Wein erzählt eine Geschichte von der einzigartigen Landschaft und den Menschen, die sie bewirtschaften.

Besonders hervorzuheben sind die Lagenweine der Kellerei Kaltern, die durch ihre Eleganz und Tiefe beeindrucken. Diese Weine, die aus den besten Trauben der ältesten Reben gewonnen werden, sind Ausdruck der besonderen Mikroklimata und Böden der Region. Sie reifen in modernen Kelleranlagen und teilweise in traditionellen Holzfässern, was ihnen zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Die Kellerei Kaltern steht für eine harmonische Verbindung aus Tradition und Innovation. Mit ihrem breiten Sortiment, das von frischen, unkomplizierten Weinen bis hin zu komplexen, lagerfähigen Tropfen reicht, bietet sie für jeden Geschmack das Richtige. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität der Kellerei Kaltern und erleben Sie die faszinierende Welt der Südtiroler Weine.