Collezione Privata Cabernet Sauvignon 2019

Sangiovese aus Chianti Classico

Das 1956 von der Familie De Marchi gegründete Weingut befindet sich oberhalb des malerischen Val d‘Elsa im westlichen Teil der Appellation Chianti Classico. Paolo de Marchi übernahm das elterliche Weingut 1976, nach seinem Studium, und arbeitete akribisch daran insbesondere Sangiovese in Spitzenqualität zu produzieren, was ihm seinen Spitznamen „Mr. Sangiovese“ einbrachte. 2022 wurde das Weingut Isole e Olena an die französische Investorengruppe EPI übergeben, der u.a. das Weingut Biondi Santi gehört. Der Önologe Emanuele Reolon übernahm in Jahre 2023 die Arbeit im Keller und wird durch seine Erfahrung die Kontinuität und Eigenständigkeit des Weingutes bewahren.Mit Emanueles Engagement, das Paolos Mission der Erzeugung von Weinen mit authentischer und emblematischer Persönlichkeit folgt, setzen die neuen Eigentümer das Ziel fort, das individuelle Potenzial von Isole e Olena zu wahren und zu fördern, wozu das Projekt der Sanierung von ca. 2 ha Rebfläche im Jahr zählt. Somit soll der Wert, den Isole e Olena über Jahrzehnte mit der Qualität und Komplexität seiner Weine geschaffen hat, auch der Zukunft erhalten bleiben.

Chianti Classico: Ein magisches Terroir

Die Region Chianti Classico ist weltweit für ihr einzigartiges Terroir bekannt, das von kalkhaltigen Böden und einem mediterranen Klima geprägt ist. Isole e Olena setzt auf die sorgfältige Pflege jeder Rebsorte, um die Authentizität dieses Terroirs in jeder Flasche einzufangen. Die charakteristische Eleganz und Struktur der Weine spiegeln die Seele dieses besonderen Anbaugebiets wider.

Weinberge und Weine

Bei Isole e Olena legt man viel Wert auf Akribie im Weinberg, denn dort entscheidet sich, nach der Auffassung des Önologen, die Qualität. So wurden in Zusammenarbeit mit mehreren Universitäten die besten Klone für die Lagen des Weingutes ausgewählt und angepflanzt. Ende der 70er Jahre wurden alte Terrassenlagen neu belebt und der Anbau in schlechteren Terrassen sogar ganz aufgegeben. Ebenso wurde ein sehr kurzer Rebschnitt eingeführt, der den Ertrag jedes Jahr steigerte, wodurch das Weingut große Erfolge erzielen konnte. Der Fokus liegt auf dem Anbau und der Kultivierung der Sangiovese-Traube – unter anderem der Cepparello wird aus 100% Sangiovese hergestellt. Die Rebsorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Chardonnay werden in kleinen Parzellen angebaut und jeweils reinsortig als „Collezione Privata“ abgefüllt und vermarktet.

Cepparello - Das Aushängeschild

Der international bekannte Cepparello, ein reinsortiger Sangiovese, reift in neuen und ein bis zweimal belegten Barrique-Fässern. Bitte ändern in: Der international bekannte Cepparello, ein reinsortiger Sangiovese- er reift in neuen und in ein bis zweimal belegten Barrique-Fässern.