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Perfektion des Brunello di Montalcino
Biondi-Santi, die Wiege des Brunello di Montalcino, ist ein historisches Weingut mit einer Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Gegründet in der Toskana auf der Tenuta Greppo, prägt Biondi-Santi seit Generationen den Brunello und bleibt auch heute ein Symbol für Tradition und Qualität. Mit der Übernahme durch Christopher Descours im Jahr 2017 und der Leitung von Giampiero Bertolini (CEO seit 2018) befindet sich das Weingut auf einem Weg, der Tradition und Moderne harmonisch vereint. Technischer Direktor Federico Radi konzentriert sich auf regenerative Landwirtschaft und parzellierte Weinbergs Arbeit, um das Potenzial des Terroirs zu maximieren. Der Ansatz „Evolution statt Revolution“ bleibt das Leitmotiv des Weinguts, das weltweit für seine eleganten und langlebigen Weine bekannt ist.
Montalcino: Eine der renommiertesten Weinbauregionen Italiens
Die Region Montalcino bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese dank ihrer kalkhaltigen Böden, die reich an Galestro und Ton sind. Die Tenuta Greppo umfasst 47 Hektar und liegt auf Höhen zwischen 370 und 560 Metern. Diese geografische Lage trägt zur besonderen Eleganz und Langlebigkeit der Weine bei. Die bedeutenden Parzellen, darunter I Pieri und Scarnacuoia, haben unterschiedliche Böden und Ausrichtungen, was den Weinen Komplexität verleiht. Regenerative Landwirtschaft und Parzellierungsstudien, die ab 2019 intensiviert wurden, helfen dabei, den einzigartigen Charakter jeder Parzelle zu verstehen und optimal zu nutzen. Diese Maßnahmen tragen nicht nur zur Erhaltung des Terroirs bei, sondern helfen auch, die Auswirkungen des Klimawandels abzufedern.
Die Weine von Biondi Santi
Die Weine von Biondi-Santi sind weltberühmt, insbesondere der Brunello di Montalcino Riserva, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert wird. Er besticht durch Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einer bemerkenswerten Struktur, die ihn Jahrzehnte lagerfähig macht. Der klassische Brunello di Montalcino verkörpert die Quintessenz des Montalcino-Terroirs mit seiner Frische und Tiefe. Der Rosso di Montalcino, der jüngste Wein im Portfolio, bietet eine zugängliche und fruchtige Einführung in die Welt von Biondi-Santi und begeistert besonders jüngere Weinliebhaber.
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