I Capitelli Passito 2022

Qualität ohne Kompromisse

Das Weingut von Roberto Anselmi, der 1975 nach seinem Studium im väterlichen Betrieb seine Karriere begann, liegt mitten im Soave Classico Gebiet. Roberto Anselmi ist eine der herausragendsten Figuren der italienischen Weinszene. Innovativ und weitschauend wurden die Ertragsmengen sukzessive reduziert, die Stockdichte auf 6.500 Stöcke pro Hektar erhöht und nur die ausgesuchten Lagen auf den Hügeln um Monteforte d’Alpone hinzugekauft und heute zählt das Weingut zu den führenden Produzenten im Soave Anbaugebiet. Allerdings schränken gesetzliche Bestimmungen einen so qualitätsbewussten und oft auch eigenwilligen Winzer, wie Roberto Anselmi es ist, in seinem Streben nach bestmöglicher Vermittlung der besonderen Eigenschaften seiner Weinlagen und der Region ein. Als qualitätsorientierter Weingutsbesitzer setzt Roberto Anselmi kompromisslos auf niedrige Erträge in den Weinbergen des Monte Foscarino und kreiert Weine, die das Terroir auf den Hügeln nahe Verona optimal widerspiegeln. Die Weine, die hauptsächlich aus Garganega-Trauben erzeugt werden, stammen von Reben, die auf kalkhaltigen Böden vulkanischen Ursprungs wachsen, und werden stets unter dem Lagennamen und als IGT vermarktet, weil die Vorgaben des Konsortiums seinen Ansprüchen nicht gerecht werden. Heute führen seine Kinder Lisa und Tommaso gemeinsam mit ihm das Weingut und leisten einen großen Beitrag zur Entwicklung der Anbauzone. 

Venetien: ein Weinland mit Charakter

Venetien, als eine der renommiertesten Weinregionen Italiens, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben höchster Qualität. Die Region ist bekannt für ihre vielfältige Palette aus erfrischenden Weißweinen und kraftvollen Rotweinen. Das einzigartige Klima und die fruchtbaren Böden schaffen die perfekte Umgebung für den Anbau von Rebsorten, die Anselmi in seinen exquisiten Weinen zur Geltung bringt.

Die Weine von Anselmi

Das Weingut Anselmi wurde 2011 zum „Weingut des Jahres“ vom Vorsitzenden des italienischen Sommelierverbandes AIS, Duemilavini, gewählt. Neben Garganega werden dort auch andere Rebsorten kultiviert und vinifiziert. Der beliebteste Weißwein des Weingutes Anselmi ist der San Vincenzo, eine Cuvée aus Garganega, Chardonnay und Sauvignon Blanc, der durch seine Frische überzeugt. Realda, der einzige Rotwein von Anselmi, wird aus 100% Cabernet Sauvignon produziert und reift im modernen Barriquelager für 18 Monate.

Einsatz von PIWIs

Die durch den Klimawandel zunehmend feuchtwarme Atmosphäre zwingt Winzer zu massiven Maßnahmen in der Bekämpfung von Pilzerkrankungen der Reben mit entsprechend negativem Einfluss auf die Böden. Nach Jahren des Experimentierens in der Lage Foscarino mit den sogenannten PIWIs in Bäumchenerziehung, die aus wiederholten Kreuzungen internationaler und besonders widerstandsfähiger Sorten entstehen und wegen ihrer Resistenz keinen Einsatz von Fungiziden benötigen, bringt Anselmi beim Jahrgang 2023 erstmals Aromera, Riesling Resistente und Souvignier Gris für die Weißweinerzeugung mit der Überzeugung zum Einsatz, erneut einen zukunftsweisenden Weg sowohl für die Qualität als auch die Nachhaltigkeit zu ebnen.