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Gin I Deutschland
Windspiel Manufaktur I Gin
TRADITIONELLE EIFELER HANDARBEIT UND EDLE PRODUKTE
Die ursprüngliche Vulkanlandschaft der Eifel mit ihren tiefen Wäldern und klaren Bächen ist die Heimat der Windspiel Manufaktur. Die inspirierende Natur, die Begeisterung für Kartoffeln und die Leidenschaft für einen guten Gin waren für Sandra Wimmeler und Denis Lönnendonker Ausgangspunkt des kühnen Plans, diese Passionen miteinander zu verknüpfen. 2014 war es dann so weit und der erste Premium Dry Gin war geboren, bodenständig und trotzdem sehr fein im Geschmack.
Die Besonderheit aller Spirituosen von Windspiel ist der selbst hergestellte Kartoffelalkohol und ein ganz spezielles Brennverfahren. Die dafür verwendeten Kartoffeln wachsen in der besonders mineralischen Erde der Vulkaneifel. Die Produkte werden in liebevoller Handarbeit hergestellt und in kleinen Chargen verkauft.
Gewidmet ist der Name Windspiel Friedrich dem Großen, dem Entdecker der Kartoffel in Deutschland und seiner zweiten Leidenschaft: den Windspiel Hunden.
Längst umfasst das Portfolio nicht mehr nur verschiedene Gin-Sorten wie Windspiel Alkoholfrei, Van Volxem Premium Dry Gin, Windspiel Caxambu Kaffee Gin oder den gerade bei den renommierten internationalen Craft Spirits Berlin Awards mit Gold ausgezeichneten Windspiel Premium Dry Kampot Pfeffer Gin. Bei allen Gin-Varianten arbeitet die Windspiel Manufaktur mit kleinen Manufakturen zusammen, die sich, ebenso wie sie, Werten wie Nachhaltigkeit, Regionalität und dem verantwortlichen Umgang mit natürlichen Ressourcen verschrieben haben. Die mild-würzige Kräuterspirituose Kraut&Knolle mit sorgsam ausgewähl- ten heimischen Kräutern und der unglaublich weiche und vielseitig einsetzbare Windspiel Vodka Barrel Aged runden das Portfolio der Windspiel Manufaktur ab. Die Windspiel Manufaktur ist schon immer gern eigene Wege gegangen und aus diesem Grund gibt es auch drei perfekt aufeinander abgestimmte Filler aus natür- lichem Mineralwasser der Vulkaneifel. Das klassische Tonic Water, das Dry Tonic mit mehr Trockenheit und weniger Zucker und das innovative Herbal Hanf Tonic setzen ebenso hohe Standards wie alle Produkte aus dem Hause Windspiel. Sie bereichern diverse Cocktailrezepte für Anfänger und Kenner.
Demnächst bei uns!
Gin