Aubocassa Olivenöl

Artikel-Nr. 622090-2019
Natives Olivenöl extra
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Beschreibung

Aubocassa Olivenöl

Natives Olivenöl extra
Bodegas Roda
Spezifikationen
Nr. 622090-2019
Flascheninhalt in L 0,5
Hersteller Bodegas Roda
Herkunftsland Spanien
Anbaugebiet Rioja
Rebsorte Aberquina Olive
% Alkoholgehalt lt. Etikett 0
Verschluss Schraubverschluss
EAN Flasche 8437000145738
EAN Karton 4058447000578
Bio Nein
Alkoholfrei Nein
Enthält Sulfite Nein
Erzeuger/Importeur Anschrift Bodegas Roda S.A. Avenida Vizcaya 5 26200 H A R O
Beschreibung Das Olivenöl Aubocassa stammt von der Insel Mallorca und wird aus frischen Oliven durch Kaltpressung gewonnen. Dabei wird versucht, die maximale Frucht zu erhalten. Direkt nach der Pressung wird das Öl von dem Fruchtwasser extrahiert um eine ungewünschte Oxidation zu vermeiden. Während der Verarbeitung wird großen Wert darauf gelegt, dass keine UV-Strahlen an das Öl kommen, deswegen wird für die Flaschen auch extra ein Spezialglas verwendet.
Rebsorte Die Aberquina Olive ist mit gerade mal zwei Gramm GEwicht und der Größe einer Haselnuss eine sehr kleine Olivensorte, allerdings ist die Ölausbeute bei dieser Sorte besser als bei den größeren Sorten. Viele Kenner bezeichnen die Sorte auch als "Beluga unter den Oliven". Wo die Arbequina herkommt, verrät schon ihr Name: Sie stammt aus der Gegend von Arbeca, einem kleinen Ort im Hinterland Kataloniens. Angebaut wird sie heute fast in ganz Spanien bzw. auf den Inseln, bevorzugt aber in Katalonien und Aragón, also imNordosten des Landes. Die Bäume wachsen hier auf einer Höhe um die 500 Meter, und das ganz besondere Klima ist auch für das ausgeprägte Aroma verantwortlich, das die Arbequina hier entwickelt: Im Winter herrscht häufig Nebel und es kann mit Temperaturen bis minus zehn Grad sehr kalt werden û anders als in den Anbaugebieten weiter südlich. Im Sommer ist es heiß und trocken.
Brennwert in kJ 3382
Brennwert in kcal 823
Fett in g 91,4
davon ges. Fettsäuren in g 15,5
Kohlenhydrate in g 0,0
davon Zucker in g 0,0
Eiweiß in g 0,0
Salz in g 0,00
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